Vor 24 Jahren brachte die Liebe Roland Asmar, den Koch mit den libanesisch australischen Wurzeln nach Deutschland.
Seither arbeitete er in einigen bekannten Restaurants und eröffnete 1998 schließlich sein eigenes, das „Down Under". Kochen war für ihn schon immer mehr als nur ein Job und Essen mehr als nur Bedürfnisbefriedigung. Essen ist ein Genuss, den man am besten gemeinsam erlebt. In der arabischen Kultur ist gemeinsames Essen ein wichtiger Bestandteil der Gesellschaft. Diesen Essenskult, die Freude des geniesens mit seinen liebsten wollte er gerne teilen und entschloss sich dazu, dass dies am besten mit einem Partyservice gelingen soll.